Gårdsbutiken

vår gårdsButik

Gårdsbutiken har öppet samma tider som kafét.

I gårdsbutiken säljer vi våra egna produkter som gården erbjuder för säsongen.

Våra höns har börjat värpa så det finns nu ägg till försäljning.

Du kan också hitta fina presenter som lyktor

plädar, kuddar utvalda produkter från IB Laurssen & Bloomingville.

Ägg från trädgårdshöns

Vi har försäljning av vanliga hönsägg som du kan köpa här hos oss på gården.

Plocka dina egna ägg! Vi fina olika färger på våra ägg.

Hönsägg 5 kr st
10 pack 50 kr

6 pack 30 kr

Kontakta oss om du önskar att köpa när du har vägarna förbi 070-18143

Rökflis

Testa rökflis nästa gång du grillar!

Vi säljer nu rökflis i 4-pack med 300g av varje sort av Al, Bok, Äpple och Körsbär så att du kan hitta din favorit.

Recept: Fläskytterfilé i klotgrill

Gör såhär:

Salta filén och låt den ligga i rumstemperatur i 5 timmar. Torka av den ibland med papper.

Gnugga in filén med vitpeppar, salvia och ingefära. Grilla filén direkt över kolen tills den har fått fin färg och grillränder, ungefär 5 minuter. Rulla över den på andra sidan och stoppa in termometern i mitten. Lägg en näve rökflis direkt på kolen och stäng locket, öppna spjällen helt i botten och stäng dom nästan helt i locket.

Kolla så att grillen inte tappar värmen för mycket utan ligger på över 150 graden. Släng på en eller två nävar rök till under tillagningen. När köttet är 65 grader är det klart och får vila i 10 minuter i bakpapper.

Tips!

Testa med olika flissorter. Till fläskytterfilé så kan de två första nävarna vara al och sedan avslutar du med äpple eller körsbär. Hitta din favoritkombination.

Alflis: Ger en mild röksmak och passar till fisk, fågel, fläsk och skaldjur.
Bokflis: Ger lite mer röksmak och passar till lamm och vilt.
Äppleflis: Ger en tydlig söt röksmak och passar bra till kyckling och fläsk.
Körsbärsflis: Söt röksmak men något mildare än äpple, passar till kyckling och fläsk.