Gårdsbutiken

vår gårdsButik

Kommande öppettider i mars: 

Lödagar 12-17

 I gårdsbutiken säljer vi våra egna produkter som gården erbjuder för säsongen. 
Våra höns och vaktlar har börjat värpa så det finns nu vanliga hönsägg och vaktelägg.
Du kan också hitta fina presenter som lyktor
plädar, kuddar utvalda produkter från IB Laurssen & Bloomingville.
 

Hönsägg & Vaktelägg

Vi har försäljning av  vanliga hönsägg och vaktelägg i som du kan köpa här hos oss på gården.  

Vaktelägg
 6-pack 35 kr
12-pack 60 kr
Vaktelsax 49 kr
Vanliga hönsägg
10 pack 50 kr
 

Kontakta oss om du önskar att köpa när du har vägarna förbi 070-18143

Rökflis

Testa rökflis nästa gång du grillar!

Vi säljer nu rökflis i 4-pack med 300g av varje sort av  Al, Bok, Äpple  och  Körsbär  så att du kan hitta din favorit. 

Recept: Fläskytterfilé i klotgrill

Gör såhär:

Salta filén och låt den ligga i rumstemperatur i 5 timmar. Torka av den ibland med papper. 

Gnugga in filén med vitpeppar, salvia och ingefära. Grilla filén direkt över kolen tills den har fått fin färg och grillränder, ungefär 5 minuter. Rulla över den på andra sidan och stoppa in termometern i mitten. Lägg en näve rökflis direkt på kolen och stäng locket, öppna spjällen helt i botten och stäng dom nästan helt i locket. 

Kolla så att grillen inte tappar värmen för mycket utan ligger på över 150 graden. Släng på en eller två nävar rök till under tillagningen. När köttet är 65 grader är det klart och får vila i 10 minuter i bakpapper.

Tips!

Testa med olika flissorter. Till fläskytterfilé så kan de två första nävarna vara al och sedan avslutar du med äpple eller körsbär. Hitta din favoritkombination.

Alflis: Ger en mild röksmak och passar till fisk, fågel, fläsk och skaldjur.
Bokflis: Ger lite mer röksmak och passar till lamm och vilt.
Äppleflis: Ger en tydlig söt röksmak och passar bra till kyckling och fläsk. 
Körsbärsflis: Söt röksmak men något mildare än äpple, passar till kyckling och fläsk.